瑞幸咖啡在2019年将继续新建2500家门店，使门店总数在年底增至4500家，从而“超过星巴克”，成为中国最大的咖啡连锁企业。
11月14日，由深圳市中级人民法院受理的“瑞幸咖啡起诉星巴克中国涉嫌垄断案”，日前已由瑞幸单方面撤诉。瑞幸咖啡回复《商业周刊/中文版》时表示，对此不予置评。
这场始于2018年5月、历时16个月的诉讼告终。2018年5月15日，瑞幸咖啡发布了一篇题为《给行业一个公平竞争的机会让中国消费者有更多选择》的公开信，指控星巴克与很多物业签订的合同中存在排他性条款，同时，星巴克对瑞幸咖啡的供应商伙伴频繁施压要求站队。5月16日，瑞幸咖啡宣布，法院已对其起诉星巴克一事正式立案，就后者影响瑞幸正常经营活动及阻碍中国咖啡业正常发展等事宜等待做出判决。
瑞幸当时是一个新兴品牌。面对瑞幸的公开信，星巴克回复称：“无意参与其他品牌的市场炒作。”一年之后，2019年5月17日，瑞幸以20个月的闪电速度登陆美国纳斯达克上市，筹集资金5.61亿美元。
自成立起，瑞幸咖啡就打着要超过星巴克的旗号快速扩张。在2019年初的战略沟通会上，瑞幸咖啡创始人钱治亚称，瑞幸咖啡在2019年将继续新建2500家门店，使门店总数在年底增至4500家，从而“超过星巴克”，成为中国最大的咖啡连锁企业。
11月13日，瑞幸公布三季度财报，第三季度瑞幸首次迎来门店层面盈利，其门店层面营业利润为1.86亿元，营业利润率为12.5%。瑞幸创始人钱治亚在财报中称，对这一季的业绩非常满意。瑞幸方面预计，第四季度净收益将在21亿至22亿元之间。
财报数据显示，截至三季度末，瑞幸咖啡门店总数为3680家，较2018年同期的1189家门店，增长209.5%。三季度，瑞幸咖啡净亏损5.319亿元，较2018年同期的4.849亿元，扩大9.7%。
三季度，瑞幸咖啡销售及营销开支为5.577亿元，较2018年同期的2.253亿元，增长147.6%，主要是由于广告费用的增加。其中包含小鹿茶广告费用，小鹿茶邀请当红流量明星肖战作为其新的品牌代言人。
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虽然瑞幸咖啡门店运营效率和盈利能力在提高，但依然未能改变瑞幸咖啡持续亏损的现状，究其原因还是烧钱补贴，营销花费太高。
中国食品产业分析师朱丹蓬在接受长江商报记者采访时表示，“当整个瑞幸门店达到规模化至4200家门店的时候，瑞幸咖啡可能会实现盈亏平衡。”朱丹蓬表示曾预计瑞幸是在2020年上半年达到盈亏平衡，但是从最近的情况来看，盈亏平衡的目标可能会提前。
北京商报的报道指出，从星巴克和瑞幸咖啡目前的发展走势来看，二者也已经形成了比较明显的差异，瑞幸咖啡主要是坚持轻资产发展，不断孵化培育新的品类。而星巴克则仍保持这原有的发展步调，但却仍旧集中在咖啡产品方面，二者今后在发展过程中仍会存在竞争关系，但很可能不会像之前一样剑拔弩张，但可以肯定的是，瑞幸咖啡的出现以及对星巴克的“挑衅”确实改变了之前咖啡市场的格局。
