不难看出，京东新通路在餐饮行业的一系列动作是快消B2B经验的快速复制，同时也是无界零售战略行业化落地的开始。
2017年是无界零售新革命元年，有关零售业变革的文章和解读我们看了不少，但零售行业各个环节有没有享受到真正的变革红利，不能靠分析，只有在真枪实干中才能看的真切。
作为京东集团火车头一号项目，京东新通路经过两年多的摸索，走通了模式，取得了不俗的业绩。
其中京东掌柜宝服务用户数超过50万，新通路合作品牌数量超过1300家，京东便利店更是在双11期间创下同日开业1111家的纪录。
但如何在供应链、场景、营销等各个环节中实现零售的真正无界化？
新通路准备在2018年继续寻找答案。
昨天，京东新通路正式发布了“无界零售战略”，在去年一年战绩的基础上，试图从供应链、场景、营销等方方面面彻底打破原有边界，加速融合，重构人、货、场的新型价值关系，组合成了一套升级版零售玩法。
零售升级玩法，以有形促无界
京东的无界零售理论是基于眼下及未来零售行业线上线下高度融合，边界逐渐模糊的大趋势提出。
对于长于线上流量的电商企业来说，零售的无界意味着线下流量富矿的开拓以及进入更多新消费场景的机会。
无论是京东还是阿里，谁能率先布局就抢占了先机。
无界零售大战略指引下，京东在年初进行了架构调整，成立三大事业群，加强跨部门协同。
其中2015年成立的新通路事业部并入到大快消事业群中，成为无界零售一线战场的尖刀兵。
很快，新通路拿出了自己的无界零售战略，宣布启动和升级包括联合仓配、智慧门店和智能动销在内的多项业务，以有形升级推动无界零售。
我们来详细解读京东新通路对无界的理解和实战成果——
首先是供应链升级，满足的地域上的无界。
在物流层面，京东同时拥有中小件、大件、冷链、B2B、跨境和众包六大物流网络，已经远远超过了一家电商企业的布局标准。
去年一年，京东加速布局第四张物流网——B2B物流网，以更好应对2B业务的高度增长。
三四线城市及乡镇农村是新通路重点拓展的市场，也是2B业务新的增长高地，但其目前所处的地域环境、软硬设施也决定了供应链要承受的巨大考验。
为成本、效率和体验计，京东新通路推出一套全新的仓配解决方案，与品牌商、渠道商共建“联合仓配”体系，作为对京东现有B端专属物流的补充。
扩充之后的联合仓配体系做到了“密度更大、覆盖更广、下沉更深”，覆盖全国各大城市，最低下沉到镇一级市场，每个联合仓服务半径3-5公里，从城市到乡镇，从大动脉到毛细血管，改变的是低线零售市场货源少、调货慢的现实困境。
再就是场景升级，满足的是体验上的无界。
京东无界零售的战略核心中，场景已经与用户并列，足见其超然地位。打破业态场景的限制，对于挖掘消费力意义非凡，京东新通路的尝试是构建庞大的智慧门店场景，作为撬动无界零售的支点。
作为秉承京东的无界零售理念打造的创新型智慧门店，京东便利店已经成为消费者无界生活的支点。
与目前大部分零售业态不同，京东便利店除了能销售店面陈列的商品外，还能代售京东线上的海量商品。
再者，京东便利店还提供生活、金融、商业等增值业务模块，如代收包裹、充值缴费、家政维修等，将零售与服务的边界打破，营造一种零售与服务相互转化（比如说取快递顺便买东西，买东西顺便充电话费）的消费场景；
在空间场景拓展上，京东便利店不会只盘踞在社区商区，而是一步步进驻到学校、火车站、酒店、加油站、高速公路服务区、运营商营业厅和政府办公楼等相对特殊场景，并根据不同的场景属性规划调整零售和服务品类，做到“千店千面”。
最后是营销升级，满足的是需求上的无界。门店品牌营销对于品牌商来说一直是个老大难，长尾终端触达难、巨额投放不精准、反馈不系统不及时，可谓遍体硬伤。
京东新通路的解决方案是，通过大数据、智能化手段打通线上、线下两条通路，用技术解决投放、触达和反馈问题，把场景与数据贯通，解决品牌营销痛点的同时优化用户体验。
举个例子，比如一家品牌商可以通过京东掌柜宝的数据积累精准筛选目标门店，首先找到目标用户；接下来通过配送体系用最短周期完成投放；接入新通路的地勤管理系统，制定门店营销策略。
利用线上店铺构建品牌和门店的会员营销平台，并在京东“支付即会员”体系的帮助下，与周边顾客建立深度连接，沉淀忠实用户，完成从寻找消费者到完成消费，再到留住消费者的完整零售链条。
新通路挺进餐饮业，制造无界落地新样本
如果说京东便利店的零售升级仅仅是一次快消B2B战场的优化布局，那么京东推出的餐饮行业解决方案就是一次新战场的开辟。
民以食为天，但餐饮这片鱼龙混杂，尤其是中小餐饮门店，供应链、门店管理混乱，欠缺统一标准；品牌商、经销商们面临的则是铺货难、分销差、物流成本高的诸多顽疾。
京东新通路的切入正是时候。按照这套行业解决方案，他们渗透进了食材供应、食材认证、菜品研发、门店服务等多个环节，而这几乎是其在京东便利店成功经验之上锤炼出的绝杀秘技。
在供应链上，京东新通路首先联合益海嘉里、太太乐、恒天然、李锦记等一大批品牌商，及其经销商、配销商，以联合仓配模式为中小餐饮店供货，实现中小餐饮店一站式购齐，解决门店采购的繁杂无序和潜规则漏洞。采购食材上首先以米面粮油、调料干货等为切入点，后续逐渐扩展至生鲜、酒水饮料等品类。
当然，中小餐饮门店的卫生和食品安全问题也亟待改善，为了让消费者敢吃放心吃，京东新通路通过联合政府、行业等相关机构和品牌商共同发布食材原料行业安全使用标准，并对中小餐饮店进行“京东食材”认证，让食品安全可追溯，算是为消费者体验上了一把保险。
品牌商定点采购之外，京东新通路还“客串”了一把大厨，与品牌商和专业机构共同研发新菜品推广到店，提升品牌商品在餐饮店中的使用率。
更甚者，京东新通路还为中小餐饮店提供店铺选址、证照服务、招聘管理、市场推广等在内的可选择、一站式服务，以平台服务者的姿态为商家赋能。
不难看出，京东新通路在餐饮行业的一系列动作是快消B2B经验的快速复制，同时也是无界零售战略行业化落地的开始。
在实现了供应链、餐饮系统管理革新之后，我们猜测，京东新通路接下来极有可能尝试进一步激活餐饮场景，比如消费者在门店进餐时看重餐具、食材便可以一键下单线上购买线下配送，实现线上线下零售的贯通，那么距离餐饮行业的无界零售也就不远了。
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