要说北漂的难，哪个没有经历过，熬过去就都不算什么，反而是记忆里的温暖，最容易叫人流泪。
别说是英雄，哪怕是英雄他爷爷，最后那一刻也要回到家人身边。
温暖
Love
你是从什么时候开始，吝啬说“我爱你”的呢？
电视剧《请回答1988》截图
在领导面前夸夸其谈的你，在爱人面前甜言蜜语的你，在朋友面前能说会道的你，可能从来没有对家人说过这三个字吧…
但是，
电视剧《请回答1988》截图
中国人都不善于表达，“我爱你”到了嘴边往往又变成“吃了吗”“多穿点”“什么时候回家？”
哪怕最后还是无法说出口，我还有另一种方式教你说爱。
我叫银春川，树心旁烘焙课堂的创始人。
02年我考上清华大学，离开广西老家来到北京，一漂就是十多年。
要说北漂的难，哪个没有经历过，熬过去就都不算什么，反而是记忆里的温暖，最容易叫人流泪。
我出生在广西一个叫“罗城”的小镇子，那里有一条红水河，弯弯曲曲从我门前穿过。
夏天我常跟着父亲去河里摸鱼，有次贪玩差点被激流冲走，最后被臭骂一顿揪回家，冬天一家人会在河边晒太阳，看山那边的夕阳红红地落下……
这些当下不自知的美好，无数次浮现在异乡的夜里，很讨厌吧，明明是当时拼命想要摆脱的家人啊。
我对故乡是有情结的。
但父亲说，男儿志在四方，能留在北京，就别回来，但如果撑不下去，还有父母在。
给人勇气的，从不是了不起的名言，而是家人一句带有体温的话语。
从清华毕业后，我加入了咨询公司，工作三年后又从乙方做到了甲方，投身了餐饮行业。
在运营“麻辣诱惑”品牌的三年里，我发现了一个特别有意思的事儿。
不管你是总统还是乞丐，不管你分分钟上百万还是忙到连轴转，只要是个人，都得放下手里的事，吃饭。
食物像是连接人与人之间的纽带，让人从忙不完的工作里拔出头来，回头望望身边的人和事情。
这也正是我选择餐饮行业的初心。
一份有温度，又温情的食物，是可以感动人的。
有了餐饮运营经验后，我萌生了创业的念头。
人们常说，山珍海味都不及一道妈妈做的菜。
即使是普普通通的青菜豆腐，也因为那双熟悉的手传递出的爱，变成让人泪流满面的人间至味。
于是在2013年，我创办了树心旁烘焙课堂，希望用最接近掌心的食物，来传达家人之间浓烈又腼腆的爱。
树心旁北京天虹店
它不仅是一个烘焙店，更是一个生活化的亲子教育品牌，将餐饮与教育相结合。
在这个课堂里，可以认识亲情最好的样子，不只是给予，而是陪伴，互动，为了同一个目标努力。
父母可以和孩子或者自己的爸爸妈妈一起，在120分钟的甜蜜香气里，烘焙出独一无二的甜品。
记得读大学的时候，每年放假回家，母亲总会提前拖村里的亲戚带土鸡、土鸡蛋、自家中的蔬菜来，为我做一大桌子菜。
这种对家人才有的用心，也是树心旁的坚持。
90%以上用的都是进口食材。
新西兰安佳的奶油、黄油，韩国雪花幼砂糖，比利时嘉利宝巧克力，日本宇治抹茶粉，瑞士雀巢炼乳……
在如今鱼龙混杂的餐饮市场，食材是我们绝不妥协的环节。50余款创意产品定期循环更新，根据喜好预约不同的课程，蛋糕、西餐、甜品……
绝对满足好奇宝宝和超能爸妈！
在树心旁烘焙课堂，我遇到过很多第一次带孩子来，却各做各的，全程“尬聊”的一家人。
随着生活节奏的加快，新晋爸妈们，工作的压力已经让他们焦头烂额，更别说腾出时间来和孩子一起完成家庭作业，去公园郊游。
所以，正如当初起的名字“树心旁”一样，父母是孩子的大树，而心旁，就是想提醒大人们，再忙也要懂得陪伴。
树心旁的烘培老师都是幼教毕业的，当初很多人也不理解，一个烘焙课堂为什么要请专业教师？
其实从最开始，食物只是传达爱的载体，树心真正想做的，是教会人们如何去和家人相处，弥补曾错过的那些最珍贵的成长瞬间。
“我妈妈从来没说过爱我，在乎我。”
“以前陪伴你太少，不是妈妈不爱你，对不起。”
“妈妈也不是从出生开始就是妈妈啊，妈妈也是第一次当妈妈，可以多理解一下我吗？”
这样的对话，常常发生在树心，把老师和我都惹哭了好几回。
最容易被伤害，又更容易被原谅的，终究还是家人啊。
这里发酵的不止是蛋糕胚，还有一个又一个有爱的故事。
小朋友打的人生第一个鸡蛋，虽然洒了一桌子，但get了一项生活新技能。
第一次亲手做出了披萨，从此再也不嚷嚷要去必胜客，还学会在家做给父母吃。
不爱吃肉的娃，看见一颗颗自己做出来的肉丸，惊喜地一连吃了好几颗，变身营养均衡的健康宝宝。
妈妈们在这找到了组织，带娃的辛苦之余，重拾了学生时代姐妹淘的快乐。
我们还会定期举办生日会，派对，一起见证每个家长和孩子成长的重要时刻。
