有压力就有动力。这句流传甚广的话，如今用来形容湖南卫视Q3季度新推出来的综艺节目《中餐厅》，似乎再合适不过了。上周六晚，《中餐厅》节
“有压力就有动力。”这句流传甚广的话，如今用来形容湖南卫视Q3季度新推出来的综艺节目《中餐厅》，似乎再合适不过了。
上周六晚，《中餐厅》节目播出，毫无意外又斩获了同时段综艺收视第一的宝座，而这也是它接连拿下的第七次收视桂冠。
截止目前，新浪微博#中餐厅#话题阅读量累积已超13.8亿、讨论量高达111.5万；网络播放量也突破15亿大关。
在电视综艺市场、网络综艺市场竞争激烈的当下，这档节目不仅能取得超高的收视率，还能在网络综艺市场抢占一席之地，达到许多网综无法企及的高度，这不禁让人好奇：它究竟是靠什么杀出重围的？纵观整个综艺市场，我们也不难找到答案：胜利，是宠爱“勇士”的。
脱离舒适圈，挖掘自己的另一种可能性
“当一个人敢于用自己来冒险，敢于体验新的生活方式时，他就有可能变化和发展。”《中餐厅》赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳五位青春合伙人的成长，就很好的诠释了赫伯特·奥托这一句话。
在没有接到《中餐厅》的邀约之前，他们是在影视圈、模特圈、主持界发光发热的佼佼者，除了自己擅长的领域，几乎很少踏足其他领域，演戏的专注演戏，做模特的专注做模特；当主持的专注当主持，各自生活在熟悉的舒适圈内。
经验全无、资金困难、人手缺失……在无任何外力帮助的情况下却要经营一家中餐厅，对于他们自身而言，这原本就是一场华丽的冒险。
因为“艺人”行业的特殊和光环，因为电视媒体的传播影响力，他们的一举一动随时都有可能被无限放大。表现得好，备受赞扬和喜爱，表现得不好，很有可能就被“群嘲”。
但是他们来了，在一路跌跌撞撞中前行：人生地不熟、没有客人光顾、手忙脚乱、周冬雨请假、张亮心肌炎复发不能再掌勺……
他们在一路跌跌撞撞中完成自我蜕变：赵薇当店长，掌管餐厅大小事宜；黄晓明揽客、当前台、端盘子；周冬雨端茶倒水，在48小时主厨轮换制时成为第一任主厨；靳梦佳几乎将二十年的碗都刷完了……
因为勇于尝试、敢于冒险，他们突破自己，发现了另一种可能，原来他们有能力经营一家中餐厅，原来周冬雨也可以由厨房小白一跃成为高级主厨。观众也因而刷新了对他们的认知，了解到了接地气的他们、更多层面的他们。
顶着巨大的压力，踏入一场未知的冒险中，《中餐厅》五位青春合伙人是当之无愧的“勇夫”。
知者更无畏，谱写综艺市场新篇章
娱乐，是人与生俱来的一种生理需求和情感需要，也是当代人放松身心的一剂良药。
随着各大传播媒介的飞速发展，娱乐化已经成为了电视节目发展历程中的一个重要版块。尤其是在各大综艺节目层出不穷的今天，娱乐至死更是引领了综艺潮流大趋势。
前人栽树后人乘凉，因为有了“前人”的扎实经验和群众基础，效仿综艺或多或少都能受益，在此大背景下，一档节目的崛起势必会掀起模仿热潮，“换汤不换药”比比皆是。
人人都在效仿，而唯独《中餐厅》却独树一帜，偏离了娱乐至死的综艺大时代背景，换汤又换药，这无疑也是一场巨大的冒险。
没有剧本、没有环节设计、没有对抗、没有撕逼，有的只是单纯的记录，《中餐厅》在拍摄制作上也采取了顺其自然的手法，脱离了观众对综艺节目的固有认知。
食材没有了，嘉宾说去买菜就启程去买菜；觉得干活实在是太累了，嘉宾想休息就集体放假；包括赵薇灵机一动新提出来的48小时主厨轮换制也都是说轮换就轮换，先前没有一丝征兆……
没有“案例”在前，更没有同类型综艺积累下来的人气，以及嘉宾行为的不可预见性都让节目的“冒险指数”又上升了一个等级。
与综艺发展趋势“相悖”、与其它综艺节目内容制作相悖，观众到底会不会喜欢这类型的综艺，能不能接受不撕逼的做法，这都是《中餐厅》全体工作人员面临的巨大压力。
不过，由目前的发展趋势来看，《中餐厅》做到了。连续七期收视第一；节目在23岁以下年轻观众中，期期占比都近50%；每期节目播出期间，#中餐厅#话题必登新浪微博话题总榜、综艺榜双榜首。
节目播出后，各种节目相关话题也霸屏热搜；社交自来水刷屏，淘宝搜索“中餐厅同款”相关商品超百页，各种自发的安利性稿件也层出不穷。它顶着巨大的压力，借助自己的冒险精神果敢的“杀”出一条前路，成绩是最好的证明。
冒险是历史富有生命力的元素，无论是对个人还是社会。如果说“不知者无畏”是冒险精神的一种体现，那么知者还无畏，就是对冒险精神的最高礼遇了。
《中餐厅》携手赵薇、黄晓明、张亮、周冬雨、靳梦佳五位“知者”齐头并进展开了一场属于个人、属于综艺市场的华丽冒险，也用勇气掀开了慢综艺新篇章。
